阻隔性功能材料的透氣性原理及影響因素

    近幾年隨著食品安全工程的推廣逐漸被大家所認知和接受，阻隔性功能材料是目前食品藥品包裝中常用的功能性包裝材料，選擇具有阻隔性功能的包裝材料可以使內(nei) 容物獲得更好的保存效果以及更長的保值期。阻隔性檢測是隨著阻隔性功能材料的廣泛應用而獲得推廣的一項檢測項目。

     塑料膜透氣性能的測試通常利用188比分足球即时比分。山東(dong) 普創生產(chan) 的GTR-V1/GTR-V3壓差法氣體(ti) 透過率測定儀(yi) 就能很好的起到檢測效果。包裝材料主要的透氣性原理及影響氣體(ti) 滲透的幾點因素來認識。

檢測儀(yi) 器：GTR-V1/GTR-V3188比分足球即时比分

壓差法氣體(ti) 透過率測定儀(yi) 原理：

氣體(ti) 透過量。在一個(ge) 大氣壓差下，每平方米透過麵積，24h透過的氣體(ti) 量(標準狀況下)。

透氣係數。在單位時間內(nei) ，單位壓差下，透過單位麵積、單位厚度薄膜的透氣量(標準狀況下)。

氣體(ti) 對薄膜的透過是一個(ge) 單分子擴散過程，屬於(yu) 質量傳(chuan) 遞過程。共包括三個(ge) 步驟，當在薄膜兩(liang) 側(ce) 存在著濃度不同的某種氣體(ti) 時，氣體(ti) 首先溶解於(yu) 薄膜之中，由於(yu) 固體(ti) 薄膜都有分子間隙及分子內(nei) 空隙，氣體(ti) 在這些間隙中由高濃度向低濃度進行擴散，最後在膜的另一麵向外蒸發。氣體(ti) 對薄膜的滲透就是由無數個(ge) 單分子對薄膜的滲透構成的。

不同的氣體(ti) (例如:氧氣、氮氣、二氧化碳等)對同一種包裝材料的透氣係數是不同的。在食品包裝中，主要研究的是氧氣對包裝材料的透過性能，即包裝材料的透氧性能。

影響氣體(ti) 滲透性的因素有以下幾點：

①分子鏈的極性。在高聚物材料中，非極性材料有聚乙烯、聚丙烯、聚丁二、聚四氟乙烯等;弱極性的有聚苯乙烯、聚異丁烯、天然橡膠等;極性聚合物有聚氯乙烯、尼龍、聚甲基丙烯酸甲酯等;強極性的有酚醛樹脂、聚酯等。極性分子的相互力大，內(nei) 聚能密度高，阻隔性好，擴散係數低。

②分子鏈的剛性和側(ce) 基。分子鏈剛性大、主鏈不靈活的材料玻璃化溫度高的材料氣體(ti) 透過率較低。分子鏈側(ce) 基不對稱，高聚物自由空間大，透過率就相對較高。

③結晶度。結晶度高，分子鏈排列愈緊密，氣體(ti) 透過結晶性物質比透過無定性物質需要更多的擴散活化能，因而阻隔性更好。一方麵結晶性高聚物的透過率低於(yu) 無定型高聚物，另一方麵，同一種高聚物中結晶度高的優(you) 於(yu) 結晶度低的

④高聚物的密度。與(yu) 結晶度相似，高聚物密度高、阻隔性好、滲透率低。

⑤取向度。通過改變高聚物的拉伸取向可顯著降低氣體(ti) 透過率，特別對結晶高聚物，取向可使晶體(ti) 按一定方向重新排列起來還可以促進結晶，使得滲透劑分子需經過更為(wei) 曲折的路徑才能透過包裝材料。

⑥濕敏度。有些高聚物含有羥基-OHI、酰胺基-CNH-等，對水敏感，當水分子滲入，形成氫鍵，使高聚物膨脹、鬆弛，使透氣性增加。另外一些含酯基一C-0一、氯基乕C=N的高聚物，雖然吸水，但不影響阻隔性，因為(wei) 不取決(jue) 於(yu) 氫鍵。

⑦溫度。總體(ti) 上，氣體(ti) 或液體(ti) 在高聚物中的透過率隨溫度升高而增加。這是因為(wei) ，隨著環境溫度的升高，影響塑料薄膜阻隔性因素都會(hui) 有相應變化，聚合物分子鍵的剛性下降，內(nei) 聚度下降，自由體(ti) 積增大。環境溫度的升高還會(hui) 使經過拉伸取向的聚合物分子鏈間的取向能降低。這些變化使薄膜的透過率隨著環境溫度的升高而加大。